Ett ljus i februarimörkret

Länge sedan sist, igen. Kvällen bjuder på rena naturliga smaker från sött till syrligt.

Förrätten idag blev en Chevre chaud med råmarinerade betor och detta på ett hemmagjort kumminknäcke, mumsfillibabba. Drycken till det blev bubbel i form av Rotari Rosé nr 7701.

Som uppföljning serverades en Lammfilé och rotfruktsratatouille med potatis- och prästostterrin.

Till efterrätt den här kvällen så provade vi att baka en tårta. Och inte vilken tårta som helst utan en Citron- och hasselnötstårta med hyvlad mjölkchoklad på toppen.







Datum: 20 februari 2013
Middag nr: 82?
Kockar: Janne & Johan
Plats: Johan