onsdag, mars 12, 2003

Sprit

Datum: 12 mars 2003
Miaddag Nr: 17
Kockar: Peter & Janne
Plats: Janne

Förrätt: Räkbakelse med (stenbits)rom
Dryck: Nils Oscar Kalasöl (1310)
Källa: Östgöta Correspondenten den 22/2 2003

Varmrätt: Strutsfilé med rotfruktskaka och spritärtor
Dryck: Nils Oscar Kalasöl (1310), snaps: Explorer Lingon (152)

Efterrätt: Sötpotatiskaka (med whisky i) med färska bär i vanilj
Dryck: Kaffe
Källa: Allt om Mat, (nr 16 1998)

(receptet finns även på whiskyguiden.se)

Jannes Kommentar
Dagens tema skapades med glimten i ögat :)
Hur som helst smakade det bra. I rotfruktskakan använde vi lite vad som föll oss in. Det blev potatis, svartrot, jordärtsskocka och palsternacka. Såhär i efterhand (detta skrivs den 20/11 2006) finns kanske inte recepten att hitta längre, men jag hoppas någon kan inspireras ändå. Sötpotatiskakan var en hel del jobb med vill jag minnas, men den var väldigt god.


Inga kommentarer: