Pumpernicklarna #43

Datum: 8 december 2005
Kockar: Magnus & Peter

Kallrökt lax med ruccolla- och valnötssallad samt senaps- och
honungsdressing

Grillat ankbröst med messmörssås
Serveras med potatispuré smaksatt med västerbotten. (Några garnityr?)

Vit glögg med tillbehör
Källor: glögg - ICA Kuriren, Panerad Brieost med honung och pistaschnötter - Blossa och
Ädelostbollar med pepparkakskross - SvD.

Pumpernicklarna #42

Datum: 3 november 2005
Kockar: Janne & Johan

Pumpernicklarna #41

Datum: 13 oktober 2005
Kockar: Janne & Peter
Plats: Janne

Marinerade pilgrimsmusslor med avocado, mango och citron
Källa: Tasteline

Grillad marulk med bok chou-wok, cashewnötter och vanilj- och rosmarinsås
Recept

Honungs- och basilikaglass med jordgubbscoulis
Recept

Pumpernicklarna #40

Datum: 31 augusti 2005
Kockar: Johan & Peter
Plats: Villes väg 1, Bankekind (Johan)

Tusen & en natt

Datum: 7 juli 2005
Middag Nr: 39
Tema: Tusen & en natt
Kockar: Janne & Magnus
Plats: Munkhagsgatan 116B (Janne)

Vädrets makter var med oss denna dag, så middagen serverades utomhus. Givetvis grillades kotletterna ute på kolgrill nu när chansen fanns.

Mishouia (grillad tunisisk sallad), tabbouleh, baba ganouj och orientaliskt bröd
Källa: Tasteline
Dryck: Château Ksara (12596)

Grillad lammkotlett med apelsin- & rosmarincouscous
Källa: Tasteline
Dryck: Château Ksara (12596)

Dessert
Dryck: Amfora Muscat d'Alexandrie (3100)

Trädens frukter

Datum: 4 maj 2005
Middag Nr: 38
Tema: Frukter från träd (om något ...)
Kockar: Janne & Johan
Plats: Johan

Fruktig räksallad
Källa: Smakresan (Malin Söderström)
Dryck: Marqués de Riscal (6001)

Fetaostfyllda kycklingfileér med olivpotatis
Källa: Tasteline
Dryck: Black Granite Shiraz (22059)

En grym ingefärsdessert
Källa: Smakresan (Leila Lindholm)

Pumpernicklarna #37

Datum: 3 mars 2005
Kockar: Magnus & Peter
Plats: Magnus

Rotsellerisoppa med basilikaolja
Källa: Bolaget

Marinerad böckling
Recept

Fruktstekt utegris med rostade rötter samt äpplevinägrett
Källa: Mathias Dahlgrens kokbok

Dessert

Pumpernicklarna #36

Datum: 10 februari 2005
Kockar: Johan & Magnus

Pumpernicklarna #35

Datum: 13 januari 2005
Kockar: Janne & Peter
Plats: Janne


Lax på Avocadobröd
Källa: Arla
Dryck: Raimat Brut Chardonnay (7739)

Lammlägg
Källa: Norrlands Cookbook
Dryck: Salice Salentino (7570)



Pecannötkaka
Källa: Tasteline
Dryck: Kaffe & Avec