Sprit

Datum: 12 mars 2003
Miaddag Nr: 17
Kockar: Peter & Janne
Plats: Janne

Förrätt: Räkbakelse med (stenbits)rom
Dryck: Nils Oscar Kalasöl (1310)
Källa: Östgöta Correspondenten den 22/2 2003

Varmrätt: Strutsfilé med rotfruktskaka och spritärtor
Dryck: Nils Oscar Kalasöl (1310), snaps: Explorer Lingon (152)

Efterrätt: Sötpotatiskaka (med whisky i) med färska bär i vanilj
Dryck: Kaffe
Källa: Allt om Mat, (nr 16 1998)
(receptet finns även på whiskyguiden.se)

Jannes Kommentar
Dagens tema skapades med glimten i ögat :)
Hur som helst smakade det bra. I rotfruktskakan använde vi lite vad som föll oss in. Det blev potatis, svartrot, jordärtsskocka och palsternacka. Såhär i efterhand (detta skrivs den 20/11 2006) finns kanske inte recepten att hitta längre, men jag hoppas någon kan inspireras ändå. Sötpotatiskakan var en hel del jobb med vill jag minnas, men den var väldigt god.

Pumpernicklarna #18

Datum: 3 mars 2003
Tema: Grönt eller vår eller nåt...
Kockar: Magnus & Johan
Plats: Johan

Avokado och linsallad
Dryck: Falcon (folköl)

Sparris med sardellsmör
Dryck: Canaletto Chardonnay Verdeca (32436)

Pestobakad havskatt med ört och potatiskompott
Dryck: Santa Helena Siglo de oro Chardonnay (6600)

Pannacotta med passionfrukt

Kaffe