I mästerkockens spår

Idag plankar vi rakt av. Dagens meny har Louise Johansson, vinnare i "Sveriges Mästerkock" 2011, komponerat för Coops tidning Mersmak (nr 5/11 sidan 6-9).

Förrätten: Tartar på pilgrimsmussla och lax med avokado och granatäpple. Vitt vin Vicar's Choice.














Varmrätten: Lammrostbiff med ljumma primörer och getost. Rött vin: Duette Pinot Noir.














Desserten: Kardemumma- och vaniljpannacotta med rabarberkompott och mandelkrisp.





Datum: 25 maj 2011
Middag nr: ??
Kockar: Janne & Peter
Plats: Peter (Kompanigatan 36, Linköping)